Turizmin ayrılmaz bir parçası olan Konaklama Endüstrisinin en belirgin özelliklerini taşıyan otel işletmeciliğinde konukla devamlı olarak yüz yüze ilişkide bulunan ÖNBÜRO, KAT HİZMETLERİ, MUTFAK, SERVİS, BARMENLİK ve misafirle direkt ilişkide bulunan tüm bölüm yönetici ve görevlileri için ihtiyaç duyacakları İngilizceyi kazanmak üzere, söz konusu derslere takviye olarak verilmektedir.
Uluslararası Turizm ve Otelcilikte kullanılan İNGİLİZCE kelime, terim ve en çok kullanılan diyaloglar, öğrenciler arasında rol oynama tekniği ile pekiştirerek, alışkanlıklar kazandırılmaktadır.